食品安全检测 — 动植物油脂中脂肪酸组成检测气相色谱仪分析方案-pg电子娱乐平台

食品安全检测 — 动植物油脂中脂肪酸组成检测气相色谱仪分析方案

一、产品简介

动植物油脂中的脂肪酸组成是食品安全检测中的重要指标。通过气相色谱仪（gc）结合火焰离子化检测器（fid），可高效定性和定量分析油脂中的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及反式脂肪酸含量，确保食品生产及质量控制的科学性与可追溯性。

二、检测方法步骤 ?

1. 样品前处理

• 精准称取油脂样品

• 通过甲酯化反应转化为脂肪酸甲酯（fames）

• 过滤去杂，制备检测溶液

2. 进样分析

• 仪器配置高分离度毛细管柱

• 设定升温程序，实现脂肪酸高效分离

• 通过fid检测器采集信号

3. 数据处理

• 根据标准品建立校准曲线

• 自动计算各脂肪酸含量及相对百分比

• 输出分析报告

三、主要检测成分 ?

• 饱和脂肪酸：c12:0、c14:0、c16:0、c18:0

• 单不饱和脂肪酸：c16:1、c18:1

• 多不饱和脂肪酸：c18:2、c18:3、c20:4

• 反式脂肪酸

• omega-3、omega-6 脂肪酸比例

四、性能特点 ⭐

• 模块化设计，便于油脂检测应用扩展

• fid高灵敏度，适合痕量脂肪酸分析

• 多点自动校准，确保结果稳定

• 高清触摸屏与智能工作站，支持数据可视化

• 可与实验室lims系统兼容，实现远程管理

五、技术参数 ?

**注：**以上参数为典型值，具体配置可能略有差异，请以官方最新技术文档为准。